梅田の居酒屋で堪能するディナー | 旬の素材を使用

落ち着いた照明と対照的に、活気溢れる声が居酒屋内に響き渡ります。彩り豊かな料理を皿に並べ、梅田にて暖かくホッとするような雰囲気を作り出しています。料理人自らが、日本中から集めた旬の食材を用いて、独自のディナーを提供いたします。メニューは常に季節によって変わり、それぞれの食材が最も美味しくなるタイミングでお出ししています。新鮮な魚介類、ジューシーな肉、色とりどりの野菜たちは、料理人の巧みな技術で一つひとつを芸術作品のように仕上げています。美味しい料理を囲みながら、素敵なひとときをお過ごしください。

常に新鮮で旬な食材のみを使用した料理を居酒屋で提供しており、四季の移ろいを梅田で感じていただけます。春の訪れを感じさせるアスパラガス、夏の豊かさを思い出させる甘いトウモロコシ、食欲の秋には香り高いきのこ、冬には重厚な味わいの根菜など、それぞれの食材で主役級の味わいをご堪能いただけます。その日市場で見つけた最良の食材を用いており、その日ごとの鮮度と品質を大切に調理しています。心を込めて一つひとつ手作りで作っており、料理人としての情熱と愛情、旬の食材への敬意をディナーで具現化しています。